新闻分类

产品分类

热门关键词

重庆福彩网

河南省石龙堰酒业有限公司

联系人:王总

电话:18537731344

邮箱:1582908116@qq.com

重庆福彩网网址:aigou618.cn

地址:西峡县滨河大道北段高速桥向北300米处

公司微信公众号:南阳黄酒

怎样保存黄酒?保存黄酒的方法是什么?

您的当前位置: 首 页 >> 重庆福彩网 >> 技术中心

怎样保存黄酒?保存黄酒的方法是什么?

发布日期:2019-12-08 00:00 来源:http://aigou618.cn 点击:


重庆福彩网一、黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒显著的特征,所以贮存地点尽量在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口比较好,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。

重庆福彩网三、黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。

重庆福彩网四、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

黄酒厂家

五、黄酒厂家指出黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。

重庆福彩网六、不可用金属器皿储存黄酒。

重庆福彩网七、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1~3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖分高的酒更为严重;香气则会由醇香变为水果香,这是酸类和醇类结合生成的醇香,并有焦臭味;而且口味会由醇和变为淡薄。黄酒可长期贮存。

重庆福彩网八、黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀,如果酒液混浊,酸味很浓,说明黄酒已经变质。




相关标签:黄酒厂家

最近浏览:

在线客服
分享
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信